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支气管哮喘的营养食疗原则

发布时间:2019-06-27 来源: 作者: 点击次数: 打印 字号:

1排除致敏食物。如牛奶、鸡蛋、麦子、谷物、巧克力、柑橘、核桃、海味、河鲜等。应提供营养丰富的、经过排除过敏原饮食,有营养师制定专门食谱,以保证足够的营养供给。

2婴儿慎用牛奶。如饮用牛奶致哮喘发作的婴儿,在2岁以后可慎重饮用,但在此饮用时应有处理过敏反应的措施。

3生热营养素比例。每天能量供应不低于每公斤体重30千卡。在哮喘发作时,适量减少碳水化合物供能比例,不宜超过50%。蛋白质供能占15%~20%;高脂饮食,脂肪供能可达30%,甚至更高。在饮食中减少效价低的蛋白质摄入量,适量食用优质蛋白质,如肉类、蛋类、豆制品等,避免奶制品。在哮喘发作时可使用高脂饮食。

4保证营养供给。加强营养治疗,提高患者机体免疫功能,同时补充各种营养素,包括矿物质、微量元素和维生素。哮喘呈持续状态时,应考虑给与静脉营养支持补充营养物质,防止加重营养不良。

5尽量避免有刺激性的食物,如辣椒、花椒、大葱、大蒜、生姜。戒烟戒酒。

6普通半流质饮食。忌食胀气食物,如地瓜、土豆、黄豆、韭菜。通常吃煮熟后的食物。

7补充富含镁的食物缓解支气管哮喘。富含镁的食物有:荞麦、豆类、芹菜、苋菜、菠菜、荠菜、黄花菜等。另外食物不可太精致,因为精致的食品几乎不含镁。

8营养食谱在普通半流质饮食基础上改进。选择不引起过敏反应优质蛋白质食物,如肉类、蛋类、豆制品等,避免奶制品,注意矿物质、维生素补充,液体供给量要充足。

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