当大暑来袭，气温飙升，人体容易出汗，体内水分和矿物质大量流失，因此需要特别关注饮食营养的摄入，以帮助身体调节体温，增强抵抗力。以下是针对大暑时节的营养饮食要点：

1、增加水分摄入：多喝水，保持体内水分充足，预防脱水。饮用淡盐水或含有电解质的饮料，补充因出汗而流失的矿物质。多吃富含水分的水果和蔬菜，如西瓜、黄瓜、西红柿等。

2、补充优质蛋白质：摄入足够的优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、禽类、蛋类和豆类等，以增强身体抵抗力。蛋白质是身体修复和生长的重要营养素，有助于维持身体正常功能。

3、增加维生素和矿物质摄入：多吃富含维生素C和维生素E的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、坚果等，这些营养素有助于抗氧化和增强免疫力。增加钙、镁、钾等矿物质的摄入，以维持身体正常代谢和神经功能。这些矿物质主要存在于奶制品、豆制品、坚果和深绿色蔬菜中。

4、适量补充脂肪：脂肪虽然能量密度高，但在高温环境下要控制总摄入量，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。适量摄入富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油、鱼油等，这些脂肪对心血管健康有益。

5、注意饮食清淡：减少油腻和辛辣食物的摄入，避免刺激肠胃，影响消化和吸收。选择清蒸、煮、炖等烹饪方式，保留食物的原有营养。

6、适当摄入凉性食物：大暑时节可以适当摄入一些凉性食物，如绿豆、冬瓜、苦瓜等，有助于清热解暑。但要注意不要过量食用，以免损伤脾胃。

7、少食多餐：高温环境下食欲可能会下降，建议采用少食多餐的方式，减轻肠胃负担，保持营养均衡。

8、注意食品卫生：高温季节食物容易变质，要注意食物的保存和烹饪卫生，避免食物中毒。通过遵循以上营养饮食要点，可以更好地应对大暑时节的炎热天气，保持身体健康。