如何健康吃元宵？

糖尿病患者需注意：无糖汤圆并非“无糖”

元宵配料非常多，光糖分就占了很大的比例，因此特别注意糖尿病的人少吃或者不吃，以防加重病情。

很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。

小孩和老人在他人陪伴下吃

3岁以内的婴幼儿不适合吃元宵的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生等料，如果孩子想吃，可以把元宵用勺子切一小块再喂给他。老人也是如此，上年纪了消化功能很弱、牙口不好，不能单独让他们吃，容易噎到。

元宵比汤圆更难消化

元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。

如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。

肠胃不好的、消化不良者少吃

元宵的主料是糯米面，黏性较大，不易消化，过量食用可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。所以消化不良的人要少吃元宵。此外胃溃疡的人也要少吃元宵。

溃疡病患者要少吃元宵

吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，如果吃元宵过多，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。因此患有溃疡的病人，尽量不吃或少吃元宵。

食用益处

元宵的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃，起滋补御寒的作用，因此适合在寒气重的春天食用。另外，糯米能帮助人体补中益气，人吃了后会周身发热，吃元宵有补足气血的好处。有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。糯米制成酒后，有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效，很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。